Poradnia Prawa Żywnościowego
Konferencja o prawie żywnościowym
W dniu 19 maja 2026 roku odbyła się VIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa "Współczesne Problemy Prawa Rolnego i Żywnościowego", zorganizowana przez Zespół Prawa Rolnego i Gospodarki Przestrzennej (Wydział Prawa i Administracji Uniwersytetu Śląskiego). Jeden z paneli poświęcony był aktualnym zagadnieniom prawa żywnościowego. Dyskutowano między innymi na temat alternatywnych źródeł białka w świetle przepisów o nowej żywności, semantycznych nadużyć w marketingu żywności prawnych aspektów kontroli jakości handlowej żywności, fałszowania żywności, roli nowych technologii w systemach kontroli i certyfikacji żywności, greenwashingu i wykorzystania AI w produkcji żywności. Uczestnikiem konferencji był prof. Tomasz Srogosz, który przedstawił referat na temat certyfikacji żywności. Wyjaśnił pojęcia związane z certyfikacją i przedstawił znane systemy certyfikacji funkcjonujące na poziomie globalnym, unijnym i krajowym. Źródłem sukcesu jest właściwie skonstruowany system certyfikacji, w tym zasady i warunki znakowania, standardy jakości, traceability oraz przejrzystość. Certyfikacja niewątpliwie przynosi producentom żywności istotne i wymierne korzyści, pod warunkiem, że opiera się na odpowiednim systemie certyfikacji, zweryfikowanym przez specjalistę prawa żywnościowego. Szczegóły zostaną przedstawione niebawem na blogu.
Kontakt
radca prawny
dr hab. Tomasz Srogosz
t.srogosz@jwms.pl